2026年10月23日放送の「かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～」では、「ナスとスパイシーチキンの炊き込みご飯」が紹介されました。
使うのは、
- 米
- ナス
- スパイシーチキン
- 焼肉のたれ
というかなりシンプルな組み合わせです。
「ナスは何本？」
「焼肉のたれはどれくらい？」
「スパイシーチキンは切ってから入れる？」
と気になる人向けに、材料・分量と作り方をまとめます。
※この記事は、番組公式情報や公開されている関連情報をもとに、作り方を確認しやすい形に整理しています。確認できなかった分量や手順は推測で補っていません。
ナスとスパイシーチキンの炊き込みご飯の材料
確認できた材料はこちらです。
- 米：1合
- 水：1合の目盛りまで
- 秋ナス：1本
- スパイシーチキン：1個
- 焼肉のたれ：大さじ3
かなり材料が少なく、味付けも焼肉のたれだけというのが特徴です。
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ナスとスパイシーチキンの炊き込みご飯の作り方
1．米に焼肉のたれと水を入れる
米1合を研ぎ、炊飯器の内釜に入れます。
焼肉のたれ大さじ3を加え、そのあと水を1合の目盛りまで注ぎます。
全体に味がなじむよう、軽く混ぜます。
2．ナスに切り込みを入れる
秋ナス1本はヘタを落とします。
味が入りやすいよう、表面に切り込みを入れます。
細かく切るのではなく、ナスはほぼ丸ごとの状態で炊飯器へ入れるのがポイントです。
ナス1本が何gくらいなのか気になる場合は、なす1本は何グラム？小・中・大サイズ別も参考にしてください。
3．ナスとスパイシーチキンをのせる
米の上に、
- ナス1本
- スパイシーチキン1個
をそのままのせます。
スパイシーチキンも細かく切らず、丸ごとの状態で入れます。
4．通常炊飯する
材料を入れたら、通常の炊飯モードで炊きます。
炊飯器は機種によって、具材や油分の多い食品を使った炊飯に対応していない場合があります。
使用前に取扱説明書を確認してください。
5．炊き上がったら崩して混ぜる
炊き上がったら、ナスとスパイシーチキンをしゃもじで崩します。
そのままご飯全体とよく混ぜれば完成です。
作るときに気になるポイント
なぜ焼肉のたれだけで味が決まる？
焼肉のたれには、しょうゆや砂糖、香味野菜など複数の調味料が含まれている商品が多くあります。
そのため、焼肉のたれ1つでも甘み・塩味・うま味をまとめて加えやすいのがポイントです。
今回のレシピでは、
米1合に対して焼肉のたれ大さじ3
という分量になっています。
商品によって味の濃さや甘さが異なるため、別の商品で応用すると仕上がりが変わる可能性があります。
スパイシーチキンは切らなくていい？
今回確認できた作り方では、スパイシーチキンは細かく切らず、そのまま炊飯器へ入れます。
炊き上がってからナスと一緒に崩し、ご飯へ混ぜます。
先に細かく切る手間がないので、かなり簡単です。
ナスはなぜ丸ごと入れる？
ナスは加熱するとやわらかくなるため、炊飯後にしゃもじで崩しやすくなります。
今回のレシピでは、細かく切ってから炊くのではなく、表面へ切り込みを入れて丸ごと炊くのが特徴です。
切る工程を減らせるだけでなく、炊き上がったあとにチキンと一緒に混ぜやすくなります。
水加減はどうする？
水は、焼肉のたれを加えたあとに1合の目盛りまで入れます。
つまり、
焼肉のたれ大さじ3を入れる
↓
水を1合の目盛りまで加える
という順番です。
焼肉のたれを入れたうえで、さらに通常量の水を追加するわけではありません。
ここを間違えると、水分が多くなってご飯がやわらかくなる可能性があります。
炊き込みご飯がべちゃっとした場合は、炊き込みご飯がべちゃべちゃになる原因は？水加減を直すコツも参考にしてください。
反対に、米に硬い芯が残った場合は、炊き込みご飯に芯が残る原因は？失敗しにくい具材と水加減で原因を確認できます。
米1合は何グラム？
今回使う米は1合です。
「米1合って何g？」と迷う場合は、米1合は何グラム？炊き上がりはどれくらい？も参考にしてください。
炊飯器レシピは米量によって水分バランスも変わるため、最初はレシピどおり1合で作るのが分かりやすいでしょう。
普通の炊き込みご飯との違いは？
今回のレシピは、一般的な和風炊き込みご飯とはかなり違います。
- だしを使わない
- しょうゆやみりんを個別に量らない
- 焼肉のたれだけで味付けする
- ナスをほぼ丸ごと入れる
- スパイシーチキンも丸ごと入れる
- 炊き上がってから具材を崩す
という作り方です。
「具材を細かく切って味付けしてから炊く」というより、材料をそのまま炊飯器に入れ、最後に混ぜる時短型の炊き込みご飯と考えると分かりやすいでしょう。
同じ10月23日放送のレシピ
同じ2026年10月23日の「かまいたちの瞬間回答」では、ほかにも変わった炊き込みご飯が紹介されています。
まとめ
かまいたちの瞬間回答で紹介された「ナスとスパイシーチキンの炊き込みご飯」の基本分量は、
- 米：1合
- 秋ナス：1本
- スパイシーチキン：1個
- 焼肉のたれ：大さじ3
- 水：1合の目盛りまで
です。
ポイントは、
焼肉のたれを先に入れてから、水を1合の目盛りまで加えること。
ナスとスパイシーチキンは丸ごと炊飯し、炊き上がってから崩してご飯へ混ぜます。
材料が少なく、切る工程も少ない炊き込みご飯です。
作る前には、使用している炊飯器が今回のような具材を使った炊飯に対応しているかも確認してください。
