2026年8月14日放送の「かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～」では、いつものカレーを簡単においしくする裏ワザが紹介されました。
瞬間回答は、
水の代わりに麦茶で煮込むこと。
番組では、麦茶を使うことでカレーがコク深い味になる方法として紹介されています。
「麦茶はいつ入れる？」
「普通の水は使わない？」
「どれくらい入れる？」
と気になる人向けに、公開情報で確認できる範囲をまとめます。
※この記事は、番組公式情報や公開されている関連情報をもとに、作り方を確認しやすい形に整理しています。番組内の説明をすべて再現したものではありません。確認できなかった分量や手順は推測で補っていません。
麦茶カレーのやり方
今回の裏ワザはとてもシンプルです。
普段カレーを作るときに入れる水を、麦茶に置き換えて煮込みます。
基本の流れは、
- 肉や野菜をいつものカレーと同じように調理する
- 水を加える工程で麦茶を使う
- 具材を煮込む
- カレールウを加えて仕上げる
という考え方です。
番組で確認できたポイントは、「水の代わりに麦茶で煮込む」という部分です。
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麦茶は何ml入れる？
ここは注意したいポイントです。
公開されている番組情報では、
カレー○皿分に麦茶○ml
という具体的な分量までは確認できません。
そのため、この記事では勝手に500mlや600mlなどの量を設定していません。
実際に作る場合は、使用するカレールウの商品パッケージに記載されている水の量を確認し、その水分を麦茶へ置き換える方法が分かりやすいでしょう。
ただし、これは番組で具体量まで指定されたという意味ではありません。
なぜ麦茶でカレーがおいしくなる？
番組では、水の代わりに麦茶で煮込むことで、
カレーがコク深い味になる
方法として紹介されました。
麦茶は大麦を焙煎して作るため、香ばしい風味があります。
その香ばしさがカレーに加わることで、いつもの水だけで煮込んだ場合とは違った風味を感じやすくなります。
コーヒーやチョコレートなどを隠し味として追加するのではなく、煮込みに使う水分そのものを麦茶へ変えるのがこの裏ワザの特徴です。
麦茶はいつ入れる？
麦茶は、カレーを煮込むための水分として使います。
つまり、
水を入れるタイミングで麦茶を入れる
と考えると分かりやすいでしょう。
完成したカレーにあとから麦茶を足す方法ではありません。
肉や野菜を煮る段階から麦茶を使います。
水と麦茶を半分ずつにする？
番組の公開情報では、
- 水と麦茶を半分ずつにする
- 麦茶を○％使う
といった割合までは確認できません。
確認できるのは、「水の代わりに麦茶で煮込む」という方法です。
そのため、番組どおりの再現を目的とするなら、勝手に「1：1」と決めない方がよいでしょう。
どんな麦茶を使う？
公開情報では、使用した麦茶の商品名までは確認できません。
そのため、特定メーカーの商品を指定することはできません。
カレーに使うなら、砂糖などを加えていない一般的な麦茶をイメージすると分かりやすいでしょう。
甘味入り飲料など、番組で確認できていない商品についてはここでは指定しません。
麦茶の味が強くならない？
麦茶と聞くと、
「カレーが麦茶味にならない？」
と気になるかもしれません。
今回の裏ワザは、麦茶を飲み物としてカレーに混ぜるというより、煮込み用の水分として使う方法です。
番組では、麦茶の香ばしさを利用してカレーのコクを深くする方法として紹介されています。
普段のカレーに、少し香ばしいニュアンスを加えるアレンジと考えると分かりやすいでしょう。
麦茶は煮出したものでもペットボトルでもいい？
番組の公開情報では、麦茶をどの方法で用意したのかまでは確認できません。
そのため、
- 煮出し麦茶
- 水出し麦茶
- ペットボトル麦茶
のどれが指定されていたかは断定できません。
番組で確認できない部分を補うより、家庭で普段飲んでいる無糖の麦茶を使う方法として考えるのがよいでしょう。
普通のカレーとの違いは？
通常のカレーでは、
具材＋水＋カレールウ
で煮込むことが多いですよね。
今回の裏ワザでは、
具材＋麦茶＋カレールウ
になります。
違うのは基本的に煮込み用の水分。
新しい調味料を何種類も加える必要がないため、家に麦茶があれば試しやすい方法です。
同じ8月14日放送の夏グルメ裏ワザ
同じ2026年8月14日の「かまいたちの瞬間回答」では、夏に使いやすい料理の裏ワザがほかにも紹介されました。
番組公式でも、この日は「夏グルメのお悩み解決SP」として、そうめん・枝豆・うなぎなどとあわせてカレーの裏ワザが紹介されています。
まとめ
かまいたちの瞬間回答で紹介された、カレーを簡単においしくする裏ワザは、
水の代わりに麦茶で煮込むこと
です。
番組では、この方法でカレーがコク深くなると紹介されました。
ポイントは、
- いつものカレーを作る
- 水を入れる工程で麦茶を使う
- 麦茶で具材を煮込む
- カレールウを加えて仕上げる
こと。
具体的な麦茶の量は公開情報では確認できないため、番組レシピとして「○ml」と断定はできません。
特別な隠し味を何種類も用意せず、煮込み用の水を麦茶に変えるだけなので、いつものカレーを少し違った味にしたいときに試しやすい裏ワザです。
