バターが余ったときは、同じ料理にまとめて使うのではなく、炒め物・ソース・スープ・焼き料理・パン・お菓子などに分けると使い切りやすくなります。
少量なら普段の炒め物や卵料理に加え、多めに残っているなら料理とお菓子に分けるなど、残った量に合わせて使い道を変えるのがポイントです。
この記事では、バターが余ったときに使いやすい料理やお菓子を、少量・多めに残った場合に分けて紹介します。
バターが余ったら何に使える？料理とお菓子に分けて使い切る
バターは、料理では炒め物やソース、焼き料理などに使いやすく、お菓子ではクッキーやケーキ、パンなどに展開できます。
余った量に合わせて用途を分ければ、同じ味付けの料理を増やさずに使い切りやすくなります。
- 少量なら炒め物や卵料理に加える
- 中くらいの量ならソースや焼き料理に使う
- 多めなら料理とお菓子に分ける
- パンやトーストなど、少しずつ使う料理にも回す
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炒め物に使うならどんな料理が作れる？
バターが少量余っている場合は、普段の炒め物に加える方法が使いやすいです。
野菜や肉、きのこなど、手元の食材と組み合わせて使えます。
きのこのバター炒め
しめじ・えのき・エリンギなどのきのこをバターで炒めます。
しょうゆを加えると、ご飯に合わせやすい副菜になります。
きのこの種類を変えれば、余っている食材をまとめて使いやすくなります。
野菜のバター炒め
じゃがいも・にんじん・キャベツ・コーンなどをバターで炒めます。
塩やしょうゆなど、手元にある調味料で味付けを変えられます。
肉や魚のバター焼き
鶏肉や豚肉、鮭などを焼くときにバターを使います。
バターをソースのように使うことで、少量でも料理へ取り入れやすくなります。
ソースや汁物に使うならどんな料理が作れる？
バターが少し多めに残っている場合は、ソースやスープの材料として使う方法があります。
料理の仕上げに加える使い方なら、必要な量を調整しやすくなります。
バターしょうゆソース
バターとしょうゆを組み合わせ、肉・魚・野菜などにかけるソースにします。
きのこやコーンなどとも合わせやすく、普段の料理に取り入れやすい使い方です。
クリーム系ソース
バターを使って小麦粉などを炒め、牛乳や生クリームと合わせれば、クリーム系のソースに展開できます。
パスタや鶏肉、魚などに合わせられます。
コーンスープや野菜スープ
玉ねぎや野菜をバターで炒めてからスープにする方法もあります。
コーンやじゃがいもなどと組み合わせれば、バターを料理のベースとして使えます。
焼き料理に使うならどんな料理が作れる？
バターは焼き料理にも使いやすい食材です。
パンやじゃがいも、魚などと組み合わせると、炒め物とは違う料理へ展開できます。
じゃがいものバター焼き
じゃがいもを焼き、仕上げにバターを加えます。
しょうゆや塩などで味を整えれば、副菜として使いやすくなります。
バター焼きコーン
コーンをバターで炒めるだけでも一品にできます。
ご飯や肉料理の付け合わせとして使うほか、少量のバターを消費したいときにも向いています。
魚のバター焼き
魚を焼く際にバターを使い、しょうゆやレモンなどを合わせます。
バターを主役にせず、魚料理の風味付けとして使える方法です。
パンやご飯に使うならどんな料理が作れる？
バターを一度に大量に使う必要がない場合は、パンやご飯に少しずつ取り入れる方法もあります。
バタートースト
食パンにバターを塗って焼くだけなので、少量だけ残っている場合にも使いやすい方法です。
砂糖やはちみつなどを合わせれば、甘いトーストにもできます。
バターライス
温かいご飯にバターを加えて混ぜ、塩などで味を整えます。
コーンやきのこ、パセリなどを加えると、具材を使った一品にもできます。
チャーハン
炒め油の一部としてバターを使い、卵や野菜、ご飯などと炒めます。
しょうゆを少量加えると、バターの風味を生かした味付けにできます。
お菓子に使うならどんなものが作れる？
バターが多めに余っている場合は、お菓子に使う方法もあります。
料理とは材料や味付けが変わるため、まとまった量を別用途へ展開しやすくなります。
クッキー
バターを小麦粉や砂糖などと合わせてクッキーに使います。
まとまった量を使いやすく、焼き菓子として保存しやすい形にもできます。
パウンドケーキ
バターを使った生地に小麦粉・卵・砂糖などを合わせて焼きます。
プレーンだけでなく、チョコレートやドライフルーツなどを加えて変化をつけられます。
マフィン
バターを生地に混ぜて焼き、果物やチョコレートなどを加えます。
小分けにして作れるため、まとまった量を一度に使う場合にも向いています。
少量のバターが余ったときはどう使う？
少量だけ残っている場合は、バターを使うために新しい料理を作るのではなく、普段の料理へ少しずつ加える方法が使いやすいです。
- きのこや野菜を炒める
- 卵料理に加える
- 肉や魚を焼くときに使う
- トーストに塗る
- スープの仕上げに加える
- ご飯に混ぜる
特に炒め物や焼き料理なら、料理に合わせて使う量を調整しやすくなります。
バターが多めに余ったときはどう分けて使う？
まとまった量が残っている場合は、一つの料理に全部使うより、料理とお菓子など複数の用途へ分けると使い切りの選択肢が増えます。
料理とお菓子に分ける
一部を炒め物や焼き料理に使い、残りをクッキーやケーキなどのお菓子に回します。
食事とデザートで用途を変えられるため、同じ料理が続きにくくなります。
主菜と副菜に分ける
一部を肉や魚のバター焼きに使い、残りをきのこや野菜の炒め物に使います。
合わせる食材を変えることで、同じバターでも料理の形を変えられます。
料理とパンに分ける
炒め物やスープに使う分とは別に、トーストやバターライスなどへ回します。
一度に大量に使わず、普段の食事へ少しずつ取り入れる方法です。
バターを別料理に展開するときの組み合わせは？
バターを使い切るときは、合わせる食材を変えると料理の種類を増やしやすくなります。
- 炒め物：きのこ、じゃがいも、コーン、野菜
- 肉料理：鶏肉、豚肉、牛肉
- 魚料理：鮭、白身魚、魚介
- スープ：玉ねぎ、じゃがいも、コーン、きのこ
- ご飯：卵、コーン、きのこ、野菜
- お菓子：小麦粉、卵、砂糖、チョコレート、果物
バターそのものを増やして料理を作るのではなく、組み合わせる食材と料理の形を変えると、余った分を複数の用途へ展開できます。
バターを使い切るときのポイント
同じ味付けで料理を増やさない
余ったバターをすべてバターしょうゆ味にするのではなく、炒め物・スープ・焼き料理・お菓子などへ分けると、味の重なりを抑えられます。
料理用とお菓子用に分ける
バターは料理にもお菓子にも使えるため、残った量が多い場合は用途を分けると使い切りやすくなります。
少量なら普段の料理に加える
少しだけ残っている場合は、バターを使うために新しい料理を作るのではなく、炒め物・スープ・卵料理などに加える方法が使いやすいです。
合わせる食材を変える
きのこ・じゃがいも・コーン・魚・肉・卵など、組み合わせる食材を変えることで、同じバターでも違う料理へ展開できます。
バターが余ったときは料理とお菓子に分けると使いやすい
バターが余ったときは、炒め物だけに集中させず、ソース・スープ・焼き料理・パン・ご飯・お菓子などへ分けると使い切りやすくなります。
少量なら普段の料理に加え、多めに残っているなら料理とお菓子に分けるなど、残っている量に合わせて使い方を変えるのがポイントです。
同じ味付けを繰り返すのではなく、合わせる食材や料理の形を変えることで、余ったバターを無理なく別料理へ展開できます。
バターと一緒に使い切りを考えたい食材
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