食品の違い・雑学

ラクトアイスは体に悪いって本当？アイスクリームとの違い、油脂やカロリーの特徴、食べ過ぎ時の注意点をわかりやすく解説します。

アイスミルクとは？アイスクリーム・ラクトアイス・氷菓との違い、特徴や味の違い、選び方をわかりやすく解説します。

しめじがまずい原因を解説。水っぽい・苦味がある理由や、美味しく食べるための調理コツ・保存方法を初心者向けに分かりやすく紹介します。

卵は洗うべき？実は洗わないのが正解です。卵の殻の「気孔」の構造やサルモネラ菌対策など、卵を安全に扱うポイントを解説します。

えのきの石づきはどこまで切るのが正解？根元の切り方と、美味しく食べる方法（えのきステーキ）をわかりやすく解説します。

えのきは洗うべき？実は基本は洗わないのが正解。理由や汚れ・虫が気になる時の対処法、正しい下処理方法をわかりやすく解説します。

余ったしめじを使い切る簡単レシピを紹介。バター炒めや炊き込みご飯など大量消費できる料理や、冷凍保存の方法も分かりやすく解説します。

しめじの代用は何が使える？エリンギ・舞茸だけでなく、きのこ嫌いでもOKな食材も紹介。料理別のおすすめや失敗しないコツを初心者向けに解説します。

しめじの石づきはどこまで切る？切りすぎない下処理のコツやほぐし方を初心者向けに解説。石づきの見分け方や保存方法も紹介します。

しめじは洗うべき？洗わない？正しい下処理の方法を解説。洗わない理由や汚れが気になるときの対処法、石づき処理のコツまで初心者向けに紹介します。