牛丼

牛丼の肉が固くなる原因は、煮すぎや強すぎる火加減、肉を入れるタイミングにあるかもしれません。玉ねぎを先に煮る順番や、牛肉をやわらかく仕上げる火加減、煮汁を上手に使うコツを紹介します。