コシ

2026年9月4日放送「かまいたちの瞬間回答」で紹介された、ゆでうどんにコシを出す裏ワザを紹介。うどんを3分ゆで、水で洗ってから氷水でもう一度冷やす「2段冷やし」のやり方とポイントをまとめます。