カスタード

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⚖️ 違い・使い分け

プリンとカスタードの違いは?材料・固め方・使い方を解説

プリンとカスタードの違いを、材料・作り方・固まり方・味・食感・見た目から比較します。卵を使う似たお菓子でも、プリンはそのまま食べる形、カスタードはクリームやフィリングとして使うなど、家庭での作り方や使い方の違いもわかりやすく解説します。
🛠️ 調理失敗・改善

カスタードがダマになる原因は?なめらかに仕上げるコツ

カスタードがダマになる原因を、加熱の仕方・混ぜ方・材料の合わせ方などに分けて解説。できてしまったダマをなめらかに整える方法や、次回からダマを防ぐコツも紹介します。
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