🔪 下処理・調理前 えびの背わたは取る?取り方と下処理のコツ えびの背わたは取るべき?背わたを取る理由や竹串を使った取り方、殻付きえびとむきえびの下処理、料理別の使い分けを解説します。背わたが取りにくいときの対処法も紹介します。 🔪 下処理・調理前