野菜の違い

長ねぎと白ねぎは何が違うのでしょうか。実は同じねぎを指すことも多く、地域や売り場によって呼び方が異なります。白い部分と青い部分の特徴、薬味・鍋・炒め物など料理別の使い分けをわかりやすく解説します。