簡単料理

長芋がたくさん余ったときにおすすめの大量消費レシピを紹介。短冊焼き、バター醤油炒め、磯辺揚げ、グラタン、お好み焼きなど、とろろ以外で楽しめる簡単な使い切りアイデアをまとめました。主菜・副菜・主食への活用方法も紹介します。

トマトがたくさん余ったときにおすすめの大量消費レシピを紹介。炒め物、煮込み、スープ、卵料理、パスタなど、サラダ以外で手軽に使い切れる料理をまとめました。熟したトマトや大きさに合わせた使い方も紹介します。

しょうがが余ったときに使える簡単な活用アイデアを紹介。豚肉のしょうが焼きや炊き込みご飯、スープ、炒め物、甘酢漬けなど、薬味以外にも使える料理をまとめました。生のしょうがを無理なく使い切る方法がわかります。

ピーマンがたくさん余ったときに使える大量消費アイデアを紹介。ごま油炒め、肉詰め、焼き浸し、塩昆布和えなど、簡単な副菜から主菜まで、飽きずに使い切る料理をまとめました。

鍋の具材が少なくても、冷蔵庫にある野菜・豆腐・油揚げ・卵などを足せば、買い物に行かずに一品として仕上げやすくなります。食材別の使い方や入れるタイミング、味を整えるコツを紹介します。