白菜が高い

白菜が高くて鍋の具材に迷ったら、キャベツ・もやし・大根・きのこなど、手頃な野菜で代用する方法をチェック。かさを増やす、食感を補う、だしのうまみを加えるなど、目的別の選び方や組み合わせ、入れる順番を紹介します。