白菜が少ない

鍋に入れる白菜が少ないときは、キャベツ・もやし・大根などを足してボリュームを補えます。それぞれの味や食感、向いている鍋、切り方や入れるタイミングを紹介。白菜を一部置き換えたいときの選び方がわかります。