生食

玉ねぎと新玉ねぎは何が違うのか、見た目・味・辛み・食感を比較します。生食に向く料理や加熱料理など、玉ねぎと新玉ねぎの特徴を生かした使い分けや、置き換えたときの仕上がりの違いも解説します。