木綿豆腐

木綿豆腐の水切り方法を、重しを使う方法と電子レンジを使う方法に分けて解説。水切りにかかる時間や、炒め物・白和え・豆腐ハンバーグなど料理別の使い分け、食感を残すコツも紹介します。