春菊なし

すき焼きに春菊がなくても、長ねぎ・白菜・小松菜・水菜などで代用できます。春菊の代わりに入れやすい野菜や、牛肉・焼き豆腐・しらたきとの相性、野菜を入れる順番と煮るタイミングを紹介します。