塩鮭

鮭は焼く前に洗うべき？塩鮭と生鮭の違いや、表面の水気の取り方、臭みが気になるときの下処理を解説します。洗う場合と洗わない場合の使い分け、焼き魚をおいしく仕上げるコツも紹介します。