厚揚げの油抜き

厚揚げは油抜きするのか、しないのかを料理別に解説。熱湯を使った油抜きの具体的な方法や時間の目安、油抜きした場合としない場合の味・食感の違い、料理に合わせた使い分けを紹介します。