下味

ポテトサラダがパサパサになる原因は、じゃがいもの水分量や加熱方法、マヨネーズの量、混ぜるタイミングにあるかもしれません。しっとりなめらかに仕上げるじゃがいもの扱い方や下味の付け方、パサついたときの直し方を紹介します。