レモンの皮

レモンの皮を料理に使う前の洗い方や下処理を解説。流水で洗う方法、水気の拭き取り方、皮と果汁の使い分け、すりおろすときのコツを紹介します。レモンの香りを料理やお菓子に生かしたいときに役立つ内容です。