ポン酢の代用

ポン酢がないときは、醤油と酢を組み合わせれば手軽に代用できます。レモン汁や柑橘果汁を使った作り方、めんつゆ・白だしを加える方法、鍋・餃子・サラダなど料理別の使い分けを紹介します。