トマトピューレ

トマト缶がないときは、生トマト・トマトジュース・トマトピューレ・ケチャップなどで代用できます。水分量や濃さ、酸味の違いを比較し、パスタや煮込み料理、スープなど料理別の使い分けと分量の目安を紹介します。

トマトペーストがないときは、ケチャップ・トマト缶・トマトピューレなどで代用できます。代用品ごとの濃さや甘み、水分量の違いを比較し、パスタソースや煮込み料理など用途別の使い分けと分量の目安を紹介します。