シャキシャキ

もやし炒めが水っぽくなる原因と、シャキッと仕上げるコツを解説。洗った後の水切り、炒める量、火加減、調味料を入れるタイミングを見直し、べちゃっとしにくい作り方や、できあがった後の水分の調整方法を紹介します。