もち粉

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⚖️ 違い・使い分け

白玉粉ともち粉の違いは?食感・原料・作れるお菓子を比較

白玉粉ともち粉はどちらももち米を原料としますが、製法や使ったときの食感に違いがあります。白玉団子や大福など、お菓子ごとの向き不向きや置き換えるときの考え方を比較します。
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