みじん切り

玉ねぎのみじん切りの基本の切り方を、手順ごとにわかりやすく解説。細かく均一に切るコツや、粗みじんとの使い分け、ハンバーグ・チャーハン・ソースなど料理別の仕上がりの違いも紹介します。