🔄 食材の代用・代わり 豆腐の代用は?白和え・つなぎ・かさ増しで使える食材 豆腐の代用に使える食材を、白和え・ハンバーグなどのつなぎ・料理のかさ増しに分けて紹介。豆腐の役割に合わせた選び方や、味・食感の違い、分量の考え方を解説します。 🔄 食材の代用・代わり