おひたし

ほうれん草のおひたしが水っぽくなる原因は、ゆで時間や冷水に取った後の水切り、絞り方にあるかもしれません。味がぼやけないゆで方と水分の抜き方、調味料を加えるタイミング、水っぽくなったときの整え方を紹介します。